Giovedì polpette...forse non era proprio così,forse era "giovedì gnocchi"...boh! non mi ricordo comunque oggi polpette e qui non ci piove!E meno male visto tutta la pioggia degli scorsi giorni e quella che si dice cadrà domani!
Ma torinamo a noi e alla ricetta di oggi...
POLPETTE AL FORMAGGIO
INGREDIENTI: 160 gr di formaggio spalmabile
4 patate lesse
100 gr di prosciutto cotto a dadini
3 o 4 cucchiai di pangrattato
1 uovo
mezzo cucchiaino di aglio in polvere
1 cucchiaio colmo di parmigiano grattugiato
prezzemolo tritato
sale
ESECUZIONE: passare le patate allo schiacciapatate e raccogliere il composto in una terrina.Aggiungere il formaggio e mescolare bene.Unire il prosciutto,il parmigiano,l'uovo e il prezzemolo e salare.
Con il composto ottenuto formare delle palline che passerete nel pangrattato.Mettere dell'olio in una teglia e adagiarvi le polpette.Cuocere in forno caldo a 180° per un'oretta circa.Volendo si possono anche friggere ma io le preferisco al forno.
Gnocchi o polpette comunque cadi cadi bene :D
RispondiEliminaDi patate col formaggio spalmabile sono proprio un'idea sfiziosa e gustosa. Mi hai messo una bella pulce nell'orecchio. E la cottura in forno è ok anche per me :) Baciotti, buon we
Sfiziosissime!!!
RispondiEliminaMa sai che mi piacciono molto? Sto pensando di farle proprio domani al posto della solita carne...ti faccio sapere..buona domenica, cara!!!
RispondiEliminaAdoro le polpette, le mangerei tutta la settimana, le tue hanno tutta l'aria di essere buonissime!
RispondiEliminaUn abbraccio!
Adoro le polpette e queste tue devono essere gustosissime!!!
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