venerdì 14 dicembre 2012

VENERDI' SERA

 Non so a voi ma a me dopo una settimana  terribile come quella appena trascorsa serve un dessert come questo per riconciliarmi col mondo.Un dolce morbido,morbido per calmare l'animo e smussare gli angoli...mmm...golosissimo.


BUDINO DI RICOTTA AL CAFFE'

INGREDIENTI:250 gr di ricotta
200 ml di panna
100 gr di zucchero o 70 di fruttosio
1 bustina di vanillina
2 fogli di colla di pesce ( 4 gr )
2 cucchiai di caffè
1 cucchiaino di caffè solubile

ESECUZIONE:mettere nel mixer la ricotta,la panna,lo zucchero o il fruttosio,la vanillina ed il caffè e frullare il tutto.Mettere il composto ottenuto in un pentolino e porre sul fuoco,far intiepidire e sciogliervi la gelatina precedentemente fatta ammorbidire in acqua fredda.Versare la crema in stampini monodose e porre in frigo per 3-4 ore.
Prima di servire sformare i budini su piattini e decorarli con del caramello già pronto e del topping al cioccolato.

Ed ora non vi resta che affondare il cucchiaio e godervi il vostro dessert...
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9 commenti:

  1. Uhhh che bello! Sei sicura che per riconciliarsi e' perfetto? Allora a me ne servono almeno 3 porzioni!
    Buon w.e.!

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  2. Hai ragione ci vuole proprio, goloso e delicato!
    Bacioni, buon we

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  3. Mamma Mia Aleste, che meraviglia! Mi sa che è anche tanto buono com'è bello! Beato chi se l'è mangiato!

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  4. ci credo che ti sei riconciliata con il mondo!!! Non poteva essere diversamente con questo dolce godurioso!!! Buonissimo!!!

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  5. Mamma mia che goloso questo dolce! Deve essere squisito, mi piace sia la ricotta che il caffe'.
    Da provare, bravissima!
    Un caro saluto.
    Buona domenica!

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  6. mmmmmm...dà l'idea di sciogliersi in bocca, che delizia!

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  7. Eh si!! Un dolce così riconcilia con il mondo!! Ciao!

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  8. Che buono, lo voglio fare subito, intanto ne assaggio un pò del tuo! Complimenti!
    Un abbraccio!

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