Così anche quest'anno abbiamo fatto i biscotti.
La ricetta è quella dei Biscotti al burro è solo che mi sono sbizzarrita dando loro forme natalizie e farcendoli con Nutella e marmellata...mmmm...una delizia!
BISCOTTI AL BURRO FARCITI
INGREDIENTI: 300 gr di farina
150 gr di burro
1 uovo + 1 tuorlo
100 gr di zucchero di canna
1/2 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
zucchero a velo
Nutella
marmellata a piacere (io ho usato quella alle albicocche)
ESECUZIONE: impastare la farina con le uova,lo zucchero e il burro ammorbidito aggiungendo anche il lievito e il pizzico di sale.Formare un panetto e stenderlo col mattarello ad una altezza di 3-4 mm.
Tagliare la pasta con le forme che si vogliono ritagliando al centro una forma uguale ma + piccola in metà biscotti.Cuocere le forme ottenute mettendole sulla leccarda del forno ricoperta con carta forno in forno a 180° per 10 minuti circa.Sfornare,far freddare e spalmare la marmellata o la Nutella sulle forme intere e ricoprirle con quelle bucate.Mettere i biscotti su carta forno e spolverizzarli con abbondante zucchero a velo.
Porre i biscotti ottenuti su di un piatto da portata e servire.
Ottimi a fine pasto e ottimi anche per la colazione o accompagnati da un buon tè...
Ottimi anche da regalare agli amici o ai parenti...insomma OTTIMI...
Colgo l'occasione per fare a tutti voi che passate da me
AUGURI DI BUON ANNO
E come si usa dire dalle mie parti...
passate serenamente una
BUONA FINE E UN BUON PRINCIPIO
Con questo post si chiude anche la collaborazione con RicettaIdea un fornitissimo sito in cui potete trovare tutte le ricette che vi servono per i vostri pranzi e cene e con questo ringrazio pubblicamente Barbara Chionna per la fiducia in me riposta ed auguro anche a lei e a tutto lo staff di RicettaIdea un Felice Anno Nuovo!