La torta di carote
e un modo molto goloso per consumare più verdure e farle mangiare anche ai nostri bambini.Proporla sotto forma di tortini dà anche una marcia in più al nostro intento.
Qui vi propongo dei dolcetti molto morbidi e saporiti che renderanno la merenda una festa!
TORTINI CAROTE E NOCI
INGREDIENTI:200 gr di farina
2 uova
125 gr di zucchero di canna
125 gr di burro
250 gr di carote
2 gherigli di noci
mezza bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
ESECUZIONE:sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.Aggiungere il burro fuso, il sale e la farina.Mescolare bene e aggiungere le carote sbucciate e grattugiate e le noci tritate. Infine unire il lievito.
Versare il composto negli stampini imburrati e spolverizzati col pangrattato e cuocere in forno caldo a 180° per 20 minuti circa.
Far freddare e spolverizzare con abbondante zucchero a velo.
Adoro la torta di carote. Deliziosa nel formato mini e poi adoro quella forma di ciambelline :) Che bella colazione o merenda golosa. Un bacio, buona giornata
RispondiEliminaSono davvero invitanti. Da provare. Grazie e un saluto
RispondiEliminabuonissimi questi tortini! ciao e buona serata
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