SFOGLIA D'AUTUNNO

Torno alla grande con un dolce fatto di corsa e improvvisato ma riuscito buonissimo e profumatissimo.Racchiude in se i sapori dell'autunno e dell'inverno con mele e cannella e frutta secca.

SFOGLIA D'AUTUNNO

INGREDIENTI: 2 confezioni di pasta sfoglia

3 mele

pinoli

noci

uvetta

gocce di cioccolato

cannella

3 cucchiai di marmellata di arance

1 cucchiaio di marsala

1 uovo

ESECUZIONE: sbucciare le mele e tagliarle a dadini.Metterle in una ciotola e aggiungere i pinoli,le noci spezzettate,una manciata di uvetta,gocce di cioccolato e un generoso pizzico di cannella.Unire poi la marmellata ed il liquore e mescolare bene.

Mettere la prima sfoglia in una tortiera rivestita con carta forno e punzecchiarla con i rebbi di una forchetta.Stendere ora nella teglia il composto di mele e livellare.Stendere sopra la seconda sfoglia e chiudere bene i bordi.Praticare sulla superficie dei tagli e spennellare con l'uovo sbattuto.

Cuocere in forno caldo per 30 minuti circa.

E' buonissima fredda ma per gustarla al meglio servirla tiepida accompagnata da panna montata spolverizzata di cacao amaro...

mmm...una delizia!!!

Qui di seguito voglio mostrarvi i colori di questa stagione perchè in autunno sono meravigliosi.

Le foto le ho scattate il pomeriggio lungo-fiume dove ero per una passeggiata,

Buona visione!