CROSTATA CON FROLLA ALLO YOGURT

Pioggia,pioggia ed ancora pioggia,non se ne può proprio più tanto che ormai ci stanno spuntando le branchie ed allora dobbiamo attrezzarci perchè, non so voi, ma io non so nuotare...!

Coccoliamoci allora con qualcosa di goloso: tanto se dobbiamo stare in casa è giusto  che facciamo qualcosa di "buono".

 

Sabato scorso abbiamo festeggiato il compleanno di mia suocera e per lei avevo fatto questa crostata morbidissima.

CROSTATA CON FROLLA ALLO YOGURT

INGREDIENTI: per la frolla
250 gr di farina
100 gr di zucchero o 70 gr di fruttosio
1 barattolino di yogurt alla fragola  (125 gr )
40 gr di burro
1 tuorlo
1/2 bustina di lievito per dolci

per il ripieno
1 barattolo di marmellata alle fragole
(io ho usato quella senza zucchero)

ESECUZIONE preparare la frolla impastando gli ingredienti .Tenerne poca da parte e stendere il resto.
Rivestire con la pasta frolla una tortiera foderata con carta forno e sopra stendere la marmellata,Più ne mettete e più sara golosa! Stendere anche la frolla tenuta da parte e con questa ricavate tante strisce che posizionerete sulla torta a formare la griglia tipica delle crostate.
Cuocere in forno per mezz'ora circa.
Servire fredda.

Potete naturalmente variare il gusto dello yogurt in base anche al tipo di marmellata che decidete di usare.

Con questa ricetta partecipo al contest di MORENA IN CUCINA...

...e un saluto a tutti quanti sperando che il sole riscaldi presto le nostre giornate!