FAGIOLI E SALSICCIA

Un piatto invernale pieno di gusto,rustico e molto appetitoso. Mia zia lo cucinava spesso e con ottimi risultati,migliori dei miei.Naturalmente per accompagnare questo piatto,o meglio,per  completarlo  ci vuole dell'ottimo pane fragrante anche perchè qui la scarpetta è obbligatoria.

FAGIOLI E SALSICCIA

INGREDIENTI: fagioli lessati (vanno bene sia i cannellini che i borlotti)
passata di pomodoro
1 spicchio d'aglio
olio evo
salvia
pepe
salsiccia

ESECUZIONE: in una padella mettere l'olio e farvi rosolare l'aglio tritato insieme alla salvia.Aggiungere i fagioli con un po'di acqua di cottura  e 2 o 3 cucchiai di passata di
pomodoro.Mescolare bene,cuocere per alcuni minuti e poi aggiungere la salsiccia tagliata a tocchetti.
Far ritirare bene la pietanza aggiustandola di sale ed aggiungendo poco pepe.
Servire ben caldo.

Con questa ricetta partecipo al contest di LA CUCINA DI MARTINA

e al contest di DOLCI ARMONIE

e al contest di LE PADELLE FAN FRACASSO