CROSTINI E POI AL CINEMA!

Stasera ricettina semplice,semplice ma ottima:

CROSTINI AI FUNGHI 

INGREDIENTI:funghi porcini freschi o surgelati

olio

aglio

peperoncino

prezzemolo

dado vegetale

pane casereccio

ESECUZIONE: pulire i funghi se usate quelli freschi e tagliarli a pezzetti non troppo piccoli.In una padella mettere l'olio,l'aglio ed il peperoncino tritato e far soffriggere.Unire i funghi,mescolare ed aggiungere un mestolo di acqua caldo e portare a cottura unendo anche poco dado vegetale per insaporire.una volta cotti spolverizzare con il prezzemolo tritata e mescolare.

Nel frattempo avrete tostato in forno il pane tagliato a fette quindi mettere i funghi sui crostini e servire.

Questi crostini sono sempre presenti sulla mia tavola delle feste insieme a quelli con i fegatini e vanno sempre a ruba!!!

Oggi ho visto un bellissimo film che voglio segnalare a tutti quelli che come me amano cucinare...

AMORE,CUCINA E CURRY

...e quando cucinare diventa magico potete guardare...

THE LUNCHBOX




Buona visione e buon appetito!