LA PASQUA

Questa settimana abbiamo accolto la primavera anche se le temperature sono decisamente ancora invernali specialmente alla mattina e alla sera.

Nella settimana che viene invece ci prepareremo alla Santa Pasqua

non solo spiritualmente,anche le cucine saranno in piena funzionalità.

Tante preparazioni dolci e salate caratterizzano questa festività,ogni regione ha le sue tradizioni culinarie e non.

Saremo soprattutto invasi da uova di cioccolato, specialmente se in famiglia sono presenti dei bambini,e Colombe dolci farcite con le creme più diverse.

Ed è proprio per questo motivo che voglio proporvi un alternativa da proporre ai vostri invitati che abbia però sapori e profumi primaverili.

CIAMBELLA DI PASQUA

INGREDIENTI: 3 uova

350 gr di farina 

150 gr di zucchero

90 gr di olio di semi

170 ml di acqua 

Scorza grattugiata di un' arancia

Scorza grattugiata di 1 limone

1 bustina di lievito per dolci

Granella di zucchero

Mandorle a lamelle 

80 gr di gocce di cioccolato.

 

ESECUZIONE: sbattere uova e zucchero con un pizzico di sale fino a renderle spumose.Aggiungere l'olio, l'acqua e le scorze degli agrumi grattugiate.Aggiungere ora la farina, il lievito e le gocce di cioccolato. 

Versare il composto in una teglia e in superfice aggiungere la granella di zucchero e le mandorle. Cuocere in forno caldo a 180* per 35/40 minuti.

Una volta freddo sformare e servire.

Morbido è goloso

Buona Pasqua a tutti voi che mi leggete