CHIACCHIERE 😋

Ultima domenica di Carnevale ed io ho festeggiato con delle ottime Chiacchiere croccanti,profumate e gustose al punto giusto.

CHIACCHIERE  AL MARSALA 

INGREDIENTI: 300 gr di farina 

1 uovo

30 gr di zucchero 

30 gr di burro

Un bicchierino di Marsala  

130 ml di vino bianco 

Buccia di 1 limone grattugiata

Mezza bustina di lievito per dolci

Zucchero a velo 

Olio per friggere

ESECUZIONE: in una ciotola aggiungere alla farina tutti gli ingredienti ricordandosi che il burro va aggiunto dopo averlo ammorbidito in microonde.

Mescolare fino ad ottenere un impasto elastico e piuttosto morbido.Formare un panetto e far riposare per un'ora circa.

A questo punto tagliare la pasta a fette e stenderle con il mattarello molto finemente. Tagliare a rettangoli più o meno grandi e friggere in olio ben caldo.

Cuociono molto velocemente e vanno tolte dall'olio prima che coloriscano troppo.

Far asciugare su carta assorbente poi mettere le chiacchiere su un piatto da portata e spolverare con abbondante zucchero a velo.

Mangiare fredde.