INTORNO A UN CHEESECAKE

Ho salutato il 2012 a casa di mia sorella con un'ottima cena e quello che vedete è il presepe fatto da mio cognato Antonio...un capolavoro.

 

 

 

 

E' curato nei minimi particolari e vi si alternano anche il giorno e la notte...

 

Questo è invece il dolce che abbiamo gustato a fine cena...morbido e goloso.
Ho preso spunto da una ricetta della rivista "Più dolci"ed è venuto benissimo e molto buono.

CHEESECAKE AL MASCARPONE

INGREDIENTI: 240 gr di biscotti secchi
90 gr di burro
75 gr di confettura (io di pere)
200 gr di mascarpone
200 gr di formaggio spalmabile
150 gr di zucchero o 105 gr di fruttosio
3 uova
mezza fialetta di aroma vaniglia
100 gr di gocce di cioccolato
zucchero a velo

ESECUZIONE: tritare nel mixer i biscotti e unire il burro sciolto e la marmellata.Mescolare bene e compattare il composto ottenuto sul fondo di una tortiera rivestita con carta forno.Preparare la farcia mescolando il mascarpone col formaggio e aggiungere lo zucchero,1 uovo intero e 2 tuorli,l'aroma e gli albumi montati a neve.
Versare il composto sopra i biscotti  e sopra tutto spargere le gocce di cioccolato.
Cuocere in  forno caldo a 180°per 50 minuti circa.
A metà cottura coprire con un foglio di alluminio
altrimenti si scurisce troppo.
Far freddare e spolverizzare con lo zucchero a velo.

Dopo le tavolate di questi giorni di festa abbiamo deciso di sgranchirci un poco con una passeggiata nei dintorni di casa mia e mi sono divertita a fare alcune foto...

 Panorama.

 I cachi...mmm dolcissimi!

 La fontana.

 Un'immaginina.

Il canneto.

 La chiesa di Valgiano.

 2 dei miei uomini....

 Ancora  fontane.

 

 Un micio.




Il presepe nel giardino di una casa.

Un'altro bel micio.

E con questo vi rinnovo gli auguri per un felice 2013...