non insegnate ai bambini e muffin

Venerdì sera ho partecipato ad una lezione di catechismo per genitori organizzata dalla mia parrocchia.
L'incontro è stato guidato da Suor Giancarla Barbon ed è stato molto interessante e costruttivo.La Suora ha aperto l'incontro con una canzone di Giorgio Gaber "Non insegnate hai bambini" che mi ha molto colpito molto e voglio presentarvi il testo.Penso che tutti i genitori credenti e no dovrebbero leggerlo e riflettere.

                                "NON INSEGNATE AI BAMBINI"
Non insegnate ai bambini
non insegnate la nostra morale
è così stanca e malata
potrebbe far male
forse una grave imprudenza
e lasciarli in balia di una falsa coscienza.
Non elogiate il pensiero
che è sempre più raro
non indicate loro
una via conosciuta
ma se proprio volete
insegnate soltanto la magia della vita.

Giro giro tondo cambia il mondo.

Non insegnate ai bambini
non divulgate illusioni sociali
non gli riempite il futuro
di vecchi ideali
l'unica cosa sicura è tenerli lontano
dalla nostra cultura.

Non esaltate il talento
che è sempre più spento
non li avviate al bel canto,al teatro
alla danza
ma se proprio volete raccontategli il sogno di
un'antica speranza.
Non insegnate ai bambini
ma coltivate voi stessi il cuore e la mente
stateli sempre vicini
date fiducia all'amore il resto è niente.
Giro giro tondo cambia il mondo.
Giro giro tondo canbia il mondo.
                                          G.Gaber

Adesso però coccoliamoci un po' con qualcosa di più futile e spensierato:
                                                   
STRUDEL MUFFIN

INGREDIENTI:

200 gr di farina

180 gr di zucchero (126 gr. di fruttosio per me)

100 gr di burro

50 gr di fecola

4 uova

600 gr di mele renette

100 gr di uvetta

50 gr di pinoli

scorsa grattugiata di limone

1 pizzico di sale

una presa di cannella in polvere

1 bustina di lievito per dolci

In una terrina battere lo zucchero o il fruttosio con le uova fino ad ottenere un composto spumoso.Unire la scorza di limone,il sale la cannella,la farina miscelata e setacciata con la fecola e il lievito e da ultimo il burro liquefatto tiepido,amalgamando bene.Aggiungere all'impasto metà delle mele sbucciate e tagliate a piccoli cubetti,i pinoli e l'uvetta e versareil tutto negli appositi pirottini.Coprite con i pezzi di mela rimasti e cuocere in forno caldo a 180° per 20 min circa.

                                          MUFFIN ALLA MARMELLATA

INGREDIENTI:
1 yougurt
3 vasetti ( quello dello yougurt) di farina
2 vasettti di zucchero o 1 di fruttosio
1 vasetto di olio si semi
3 uova
1 bustina di lievito per dolci
marmellata

ESECUZIONE: rompere le uova in una terrina e lavorarle a lungo con lo zucchero o il fruttosio fino ad ottenere un composto spumoso.Aggiungere lo yougurt e mescolare bene e infine aggiungere l'olio di semi e amalgamare bene il tutto.A questo punto potete aggiungere la farina insieme al lievito mescolando bene per non formare grumi.Trasferire il composto in uno stampo da muffin mettendone un cucchiaio per ogni buchetto.Sopra aggiungere un cucchiaio di marmellata e ricoprire con un altro composto di yougurt.

Cuocere in forno caldo a 180° per una ventina di minuti.

Così ho voluto presentare altre due ricette di dolcetti adatti per la colazione di grandi e piccini.Buon appetito.

Con queste ricette voglio nuovamente partecipare alla raccolta di PAN DI PANNA