mercoledì 31 dicembre 2014

BILANCI

31 Dicembre,ultimo giorno dell'anno,tempo di bilanci e progetti per il futuro.
Io ho avuto un bellissimo 2014,un anno sereno come ultimamente non ne avevo + avuti.
Ho intrapreso nuove strade che mi hanno dato nuove soddisfazioni sia in tema professionale che personale.
Sono ritornata alla mia grande passione ed ho avuto grandi soddisfazioni e conosciuto un sacco di nuovi amici che hanno arricchito la mia vita.
Sono + serena e questo si riflette in ogni settore.
Ho fatto pulizia in ogni senso anche se ancora non ho finito.
Ho voluto pensare di + a me ai miei bisogni,alla mia vita e questo mi ha donato nuova fiducia e ottimismo.
Dal nuovo anno mi aspetto di poter continuare su questa strada,anzi prometto di continuare così:
quello che devo fare mi deve dare soddisfazione altrimenti sarà archiviato in un angolino!
Egoista?
 Beh,forse un po' si ma sono arrivata a un punto della mia vita in cui è necessario esserlo un poco.Anche perchè vedo che l'essere io,in questo modo,+ serena ha rafforzato tutti gli affetti veri che già avevo e ne ha fatti nascere anche di nuovi,stimolanti e buoni nel vero senso della parola!
Libera,si,mi sento + libera e + BRUNELLA e Brunella voglio essere!!!



 Passiamo a qualcosa di + concreto...




SBRICIOLONA NERA

INGREDIENTI: 250 gr di farina
50 gr di cacao amaro
1 uovo
150 gr di zucchero
100 gr di burro
vanillina
mezza bustina di lievito per dolci

per il ripieno: 250 gr di ricotta
2 cucchiai di zucchero
1 uovo

zucchero a velo



ESECUZIONE: in una terrina mettere tutti gli ingredienti e poi con le mani mescolare bene il tutto formando un composto granuloso,formato da briciole.
In un'altra ciotola mettere la ricotta,aggiungere l'uovo e lo zucchero e mescolare bene.
Foderare una tortiera e distribuire all'interno metà del composto granuloso.Stendere sopra la crema alla ricotta e ricoprire il tutto con le rimanenti briciole.
Cuocere in forno caldo a 180° per 25-30 minuti circa.
Gustare fredda spolverizzandola con zucchero a velo.


E con questo auguro a me,alla mia famiglia,ai miei amici vicini e lontani e a tutti quelli che passeranno di qui un FRIZZANTE ANNO NUOVO e tanta SERENITA'...






venerdì 26 dicembre 2014

BUON COMPLEANNO BLOG

Ok,ci siamo,5 anni di blog.
Wow,sono molto felice di festeggiare questo traguardo anche se in questo ultimo anno l'ho un poco trascurato.
Trascurato si.ma non abbandonato.
E' poco il tempo,sempre di meno,ma non riesco a rinunciarci
.Pochi aggiornamenti,poche ricette ma tornare anche solo ogni tanto mi rinfranca.
Ritornare e sfogliare queste mie pagine mi dà una sensazione unica ed allora
anche quest'anno voglio festeggiare il mio blog.
Ricordo ancora il giorno in cui ha visto la luce felice di avere queste pagine in cui parlare delle mie passioni.
Trascorrevo molto tempo con lui e mi adoperavo in cucina per creare sempre nuove ricette perchè lui fosse sempre all'avanguardia e "bello" come piaceva a me.
Poi nella primavera di questo anno è nata l'idea di imbarcarmi in un'altra avventura e trasformare un mio hobby in lavoro ed è così che è nata Aleste.Cucire,creare oggetti con le mie mani è per me meraviglioso e così mi diletto cucendo oggetti per la casa e l'arredamento e facendo riparazioni di sartoria per tutte quelle persone che apprezzano i  miei prodotti e che mi incontrano nei mercatini di artigianato.

Allora il tempo per potermi fermare qui o anche per cucinare pietanze sempre nuove da proporre  è divenuto pochissimissimo e + di una volta ho pensato di abbandonare il blog...ma non riesco a farlo perchè lui è parte di me della mia vita.
Così vado  avanti con la promessa di essere presente qui con maggiore frequenza
e di presentare ricette sempre + golose ed invitanti!!!




A proposito di golosità...

TORTA DI PERE CON LA SUA MARMELLATA

INGREDIENTI: pasta frolla QUI
3 o 4 pere mature
1 vasetto di marmellata di pere
zucchero a velo
cacao amaro
1 pizzico di cannella
succo di limone

ESECUZIONE: sbucciare le pere e tagliarle a dadini e mescolarle aggiungendo 1 cucchiaio di succo di limone e la cannella.
Stendere la pasta frolla lasciandone un po' per le decorazioni.Foderare con essa una tortiera e spalmare all'interno la marmellata di pere.Sopra mettere le pere e ripiegare i bordi della pasta sul ripieno.Con la pasta lasciata da parte fare delle decorazioni e sistemarle sulla torta.

Cuocere il dolce in forno caldo a 180° per 30 minuti circa.
Sfornarlo,metterlo su di un piatto da portata e una volta freddato cospargerlo prima con lo zucchero a velo e poi con il cacao. 


Golosissima.


Ciuffi di palloncini "Tanti Auguri"

Riepilogando auguro Buon Compleanno a PASSIONI E CUCINA e...

Buone Feste - Cerca con Google

BUONE FESTE a tutti voi che mi leggete!
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