TRECCIA BRIOCHE

Come dolce da fine pranzo per oggi avevo preparato questa treccia e devo dire che il risultato è stato più che buono.

INGREDIENTI:125 gr di latte tiepido
2 uova
50 gr di burro liquefatto
350 gr di farina 0
25 gr di zucchero
1 bustina di lievito di birra disidratato
1 pizzico di sale
100 gr di gocce di cioccolata
1 tuorlo
marmellata e un po' di zucchero per lucidarla.

ESECUZIONE: Io per l'impasto ho usato la macchina per fare il pane.Ho messo nel contenitore il latte, le uova sbattute con un pizzico di sale e il burro.Sopra ho aggiunto la farina,il lievito e lo zucchero e poi ho acceso la macchinetta col programma di solo impasto.Alla fine del programma ho tolto l'impasto dalla macchina e l'ho rovesciato su di un piano infarinato,ho lavorato l'impasto aggiungendo le goccie di cioccolato.Ho poi diviso l'impasto in tre parti,formato tre filoncini che ho poi intrecciato sulla placca del forno foderata di carta forno.A questo punto bisogna spalmare sulla treccia ottenuta il tuorlo mescolato con un goccio di latte.Ora l'ho messa nel forno con la sola luce accesa a lievitare per un'altra mezz'oretta.A questo punto ho scaldato il forno a 180° ed ho cotto la treccia per mezz'ora.A fine cottura ho spalmato il dolce con la marmella scaldata leggermente ed ho cosparso la superfice con dello zucchero.Ho rimesso il dolce in forno spento ma ancora caldo per 5 minuti e poi l'ho sfornato.

Questo è quello che è rimasto a fine pasto.

Con questa mia ricetta voglio partecipare alla raccolta di BETTY