domenica 29 agosto 2010

CIAMBELLA ALLO YOUGURT CON PESCHE E MANDORLE


Ancora la ricetta di una deliziosa ciambella cotta nel prezioso fornetto.Nata per la colazione ma ottima anche per il fine pasto.La ricetta è semplice visto che si tratta del classico dolce allo yougurt ma arricchito da dolcissime pesche e da saporite mandorle a lamelle.


CIAMBELLA ALLO YOUGURT CON PESCHE E MANDORLE

INGREDIENTI:1 vasetto di yougurt alla pesca
3 uova intere
3 vasetti (quello dello yougurt)di farina
1 vasetto più 1 cucchiaio di fruttosio o 2 vasetti di zucchero
1 vasetto di olio di semi
1 bustina di lievito per dolci
3 pesche mature
50 gr di mandorle a lamelle


ESECUZIONE:sbattere le uova con il fruttosio o lo zucchero a lungo fino a che non sono belle gonfie e spumose.Aggiungere lo yougurt e l'olio e mescolare accuratamente.Aggiungere ora la farina poca per volta e per ultimo il lievito.Mescolare bene e versare in una tortiera o nel fornetto avendolo prima unto con del burro e spolverizzato con del pangrattato.Sbucciare ora le pesche,privarle del nocciolo e tagliarle a quarti e poi a fette più piccole e mettere queste sulla superfice del dolce affondandovele leggermente.Terminare spolverizzando con le mandorle a lamelle.
Cuocere in forno caldo a 180° per 45 minuti circa o per 60 minuti nel fornetto a fuoco alto per i primi 5 minuti e poi abbassando al minimo la fiamma.

Mi piace fare il dolce allo yougurt perchè hai la morbidezza assicurata e poi può essere arricchito ogni volta con frutta o ingredienti diversi e il successo è garantito.


Questo dolce partecipa alla raccolta del blog LA GINESTRA E IL MARE "con le mandorle"

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12 commenti:

  1. Che deliziosa e profumata ciambella!! Quella fetta è veramente irresistibile!!! Baci

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  2. Deliziosa, morbida e profumata questa ciambella!!
    E che valido alleato, specialmente d'estate, è il fornetto!
    Ciao e buon inizio di settimana!

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  3. Com'è invitante questa torta! Quando i miei figli erano piccoli ho fatto tantissime torte allo yogurt, era comodo misurare tutto con il vasetto!
    Buona settimana ;)

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  4. una cimabella profumata e deliziosa...mmmm...buonissima

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  5. che golosità, con le pesche deve proprio essere buonissima e profumatissima, la provo!

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  6. A te sarà piaciuta la mia torta alle pesche ma anche la tua è fantastica ......
    Validissima per la colazone e per i momenti di languorino che possono arrinare all'improvviso!
    Un abbraccio grande

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  7. La ciambella come l'avrebbe fatta Nonna Papera! Bellissima, complimenti cara :-)

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  8. è una versione delisamente più ricca con frutta e mandorle per una buona prima colazione

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  9. Che bella, dalla foto si vede tutta la sua sofficità e morbidezza..e poi è altissima, brava!

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  10. Une tranche de ce gâteau s'il te plait!!!

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  11. Ciao Brunella, scusa il ritardo con il quale mi presento qui... forse avrai letto che ultimamente la mia testa è stata in vacanza :)
    Mi ha fatto un piacere immenso scoprire questo blog davvero delizioso, le ricette sono buonissime e francamente ne copierò un paio....
    Ti ringrazio d'aver collaborato alla raccolta, la foto rende davvero l'idea della sofficità e visto che adoro le pesche, m'immaggino la bontà! Baci e buona giornata

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