domenica 8 gennaio 2012

TORTA SALATA DI FINOCCHI



Oggi è una bella giornata,piena di sole,un po' freddina ma se non si alza il vento, nel primo pomeriggio avremo il clima ideale per fare una bella passeggiata all'aperto.
La ricetta di oggi è  una torta salata che ho preparato  per la cena.


TORTA DI FINOCCHI

INGREDIENTI: 1 confezione di pasta brisé già pronta
finocchi lessati
150 gr di prosciutto cotto
80 gr di parmigiano grattugiato
2 uova
sale
aglio
olio evo
menta secca

ESECUZIONE:tagliare in piccoli pezzi il finocchio e farlo asciugare in padella con poco olio e 1 spicchio d'aglio tritato.Salare.Mettere il composto,una volta intiepidito,in una terrina ed aggiungere la menta,il parmigiano e le uova.Amalgamare bene .
In una teglia da crostate foderata con carta forno stendere la pasta brisè e versare all'interno il composto di finocchi.Livellare bene e rovesciare il bordo di pasta verso l'interno.
Cuocere in forno a 180° per 30 minuti circa.




Visto che i finocchi provengono dall'orto di mio papà e che questa ricetta è nata per smaltire la grande produzione che abbiamo in questo periodo penso proprio che sia il caso di partecipare al contest di PER UN PUGNO DI CAPPERI


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16 commenti:

  1. Non avrei mai pensato ad usare i finocchi per una torta salata. E' una bella idea, dev'essere anche parecchio buona. Un bacio, buona settimana

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  2. Complimenti per la ricetta, davvero inusuale ma interessante, e per la bellissima gatta! :o) Inserisco subito la tua ricetta nel contest, ciao Luca

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  3. che buona questa torta salata!!!
    si oggi anche qui c'era il sole e si stava benissimo, un abbraccio

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  4. ecco, qua i finocchi non piacciono tanto, ma mi hai dato un'ottima ideona su come utilizzarli!
    Una torta salata sarebbe più che gradita...
    Grazie mille!

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  5. mi piace molto questo modo di rendere facile mangiare i finocchi per i bambini (e adulti)

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  6. io non amo i finocchi, ma sono curiosa di sapere che sapore ha!!! baci.

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  7. buone buone buoneeee le torte salate!!! le amo davvero e la tua mi fa pensare ai finocchi! non ci avevo mai pensato!! bell'idea!

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  8. sembra deliziosa!!!
    adoro le torte salate...e anche quelle dolci ^^
    sono una vergogna ahahaha :)

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  9. Adoro le torte salate e mi piacciono molto i finocchi, perchè non provarla? Complimenti e bacioni!

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  10. A me i finocchi, come tutte le verdure piacciono moltissimo ma non li ho mai racchiusi in una sfoglia salata e deliziosa come la tua...
    Ne prendo nota!!
    Bacioni

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  11. Buoni i finoscchi e utilizzati in questo modo saranno stati ancora più buoni.
    Brava

    Baci da me

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  12. Adoro i finocchi, originalissima questa torta, brava!!!!

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  13. Bravissima e complimenti per la ricetta deve essere molto buona, appena avrò dei finocchi che avanzano li userò per questa ricettona, grazie ciao e a presto

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  14. Questa torta salata è uno spettacolo!!!! Ottima idea farla coi finocchi! Complimenti e buona serata!

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