giovedì 17 marzo 2011

BISCOTTI TRICOLORI

 Ancora un dolcetto per festeggiare il compleanno della nostra nazione.Dei biscotti tricolori che ricordano i colori della nostra bandiera: il verde come la speranza che si sa deve essere sempre accesa,il bianco è la purezza come puro deve essere l'amore per il nostro paese,rosso è invece il coraggio di combattere sempre e ad ogni costo per la sua unità.



BISCOTTI TRICOLORI

INGREDIENTI:600 gr di farina
240 gr di burro
135 gr di fruttosio o 180 gr di zucchero
3 uova
sale
mezza bustina di lievito per dolci
2 bustine di vanillina
1 albume
colorante alimentare rosso  e verde


ESECUZIONE: dividere per 3 gli ingredienti e preparare la frolla mescolando la farina con il fruttosio,il burro liquefatto,l'uovo,la vanillina ed il lievito e il colorante alimentare.Formare 3 panetti di pasta frolla,1 colorato con il verde,1 rosso ed uno al naturale.Far riposare in frigo per una mezz'ora.
Tirare poi fuori la pasta e cominciando con quella verde stenderla in un rettangolo di circa 3 mm di spessore.Stendere poi la pasta bianca cercando di ottenere un rettangolo uguale al precedente.Montare a neve l'albume che stenderete uniformemente, aiutandovi con un pennello, sulla sfoglia verde.Sovrapporvi la pasta bianca,spennellare di nuovo l'albume e sovrapporre a questa la pasta rossa precedentemente stesa sempre a forma rettangolare come fatto con le frolle precedenti.Passare sopra tutto con il mattarello e spennellare ancora con l'albume.Cominciare ora ad arrotolare gli impasti partendo dal lato più corto.Chiudere il rotolo nella carta forno e porre in frigo per circa un'ora.Siamo pronti ora a tagliare i biscotti a fettine spesse circa 1 cm che cuoceremo in forno a 180° per circa 15 minuti dopo averli adagiati sulla leccarda foderata di carta forno.

Ecco fatto ora siete pronti per festeggiare questo mitico giorno: inno nazionale a tutto volume,mano destra sul cuore e con la sinistra prendete un biscottino e sgranocchiatelo con gusto!(anche se non siete mancini so che ci riuscirete!)



1861-2011 viva l'Italia!




Anche con questa ricetta partecipo al contest "Ricette per un'Italia unita" di ANTONELLA


ed anche al contest del blog CUOCA...A TEMPO PERSO



Posted by Picasa

18 commenti:

  1. Wow! Sono veramente bellissimo colore di questi biscotti bandiera italiana! Sublime per non dire altro! Caroline B.

    RispondiElimina
  2. Idea carinissima, viva l'italia e gli italiani!!!!
    Piacere mio e grazie per la visita!
    buona serata

    RispondiElimina
  3. Sono simpaticissime ^__^ Un bacio

    RispondiElimina
  4. ma sono carinissimi e golosi! brava...bacioni

    RispondiElimina
  5. Che bel post....e che favolosi biscottini tricolori!
    Buonissima serata cara

    RispondiElimina
  6. ECCOTI !!! Ma grazie per avere deciso di partecipare al mio contest.. ti aggiungo e in bocca al lupo.. !!!
    Alessandra alias cuoca a tempo perso ;0))

    RispondiElimina
  7. Bravo pour ces biscuits. Ils sont magnifiques.
    Bonne fête à l'Italie et à tous les italiens.
    A très bientôt.

    RispondiElimina
  8. magnifique joyeux anniversaire
    bonne soirée

    RispondiElimina
  9. Che belle girelle hai preparato, sono perfette.

    baci

    RispondiElimina
  10. Stupendi e originalissimi! Complimenti! Baci

    RispondiElimina
  11. dei biscottini davvero fantastici, complimenti davvero per l'idea. Un saluto

    RispondiElimina
  12. Carini davvero questi biscotti!! Hai avuto un'ottima idea!! Brava!!
    Ciao e buona giornata!

    RispondiElimina
  13. Un modo gustoso e tutto italiano di cantare l'inno...mano sul cuore (sentimenti), l'altra col biscottino (in onore della buona cucina). Tutto perfetto ;-)

    Bacio e buona giornata
    diariodicucina.blogspot.com

    RispondiElimina
  14. Ma ma sono bellissimi! sembrano quasi delle camerelle! mi fanno venire una gran voglia di mangiarliiiiiiii

    RispondiElimina
  15. grazie per aver partecipato al mio contest con questa tua gustosa ricetta
    baci

    RispondiElimina
  16. originali ^_^ e simpatici da realizzare anche con i bimbi! Proverò appena il forno mi tornerà a funzionare :(
    Bacioni
    SOnia

    RispondiElimina
  17. Che carini sono Aleste! Bravissima! Son certa che il mio piccino li apprezzerebbe un sacco tutti così colorati! Proverò! Grazie! Buona domenica!

    RispondiElimina