giovedì 17 marzo 2011

BISCOTTI TRICOLORI

 Ancora un dolcetto per festeggiare il compleanno della nostra nazione.Dei biscotti tricolori che ricordano i colori della nostra bandiera: il verde come la speranza che si sa deve essere sempre accesa,il bianco è la purezza come puro deve essere l'amore per il nostro paese,rosso è invece il coraggio di combattere sempre e ad ogni costo per la sua unità.



BISCOTTI TRICOLORI

INGREDIENTI:600 gr di farina
240 gr di burro
135 gr di fruttosio o 180 gr di zucchero
3 uova
sale
mezza bustina di lievito per dolci
2 bustine di vanillina
1 albume
colorante alimentare rosso  e verde


ESECUZIONE: dividere per 3 gli ingredienti e preparare la frolla mescolando la farina con il fruttosio,il burro liquefatto,l'uovo,la vanillina ed il lievito e il colorante alimentare.Formare 3 panetti di pasta frolla,1 colorato con il verde,1 rosso ed uno al naturale.Far riposare in frigo per una mezz'ora.
Tirare poi fuori la pasta e cominciando con quella verde stenderla in un rettangolo di circa 3 mm di spessore.Stendere poi la pasta bianca cercando di ottenere un rettangolo uguale al precedente.Montare a neve l'albume che stenderete uniformemente, aiutandovi con un pennello, sulla sfoglia verde.Sovrapporvi la pasta bianca,spennellare di nuovo l'albume e sovrapporre a questa la pasta rossa precedentemente stesa sempre a forma rettangolare come fatto con le frolle precedenti.Passare sopra tutto con il mattarello e spennellare ancora con l'albume.Cominciare ora ad arrotolare gli impasti partendo dal lato più corto.Chiudere il rotolo nella carta forno e porre in frigo per circa un'ora.Siamo pronti ora a tagliare i biscotti a fettine spesse circa 1 cm che cuoceremo in forno a 180° per circa 15 minuti dopo averli adagiati sulla leccarda foderata di carta forno.

Ecco fatto ora siete pronti per festeggiare questo mitico giorno: inno nazionale a tutto volume,mano destra sul cuore e con la sinistra prendete un biscottino e sgranocchiatelo con gusto!(anche se non siete mancini so che ci riuscirete!)



1861-2011 viva l'Italia!




Anche con questa ricetta partecipo al contest "Ricette per un'Italia unita" di ANTONELLA


ed anche al contest del blog CUOCA...A TEMPO PERSO



Posted by Picasa

18 commenti:

  1. Wow! Sono veramente bellissimo colore di questi biscotti bandiera italiana! Sublime per non dire altro! Caroline B.

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  2. Idea carinissima, viva l'italia e gli italiani!!!!
    Piacere mio e grazie per la visita!
    buona serata

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  3. ma sono carinissimi e golosi! brava...bacioni

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  4. Che bel post....e che favolosi biscottini tricolori!
    Buonissima serata cara

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  5. ECCOTI !!! Ma grazie per avere deciso di partecipare al mio contest.. ti aggiungo e in bocca al lupo.. !!!
    Alessandra alias cuoca a tempo perso ;0))

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  6. Bravo pour ces biscuits. Ils sont magnifiques.
    Bonne fête à l'Italie et à tous les italiens.
    A très bientôt.

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  7. magnifique joyeux anniversaire
    bonne soirée

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  8. Che belle girelle hai preparato, sono perfette.

    baci

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  9. Stupendi e originalissimi! Complimenti! Baci

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  10. dei biscottini davvero fantastici, complimenti davvero per l'idea. Un saluto

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  11. Carini davvero questi biscotti!! Hai avuto un'ottima idea!! Brava!!
    Ciao e buona giornata!

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  12. Un modo gustoso e tutto italiano di cantare l'inno...mano sul cuore (sentimenti), l'altra col biscottino (in onore della buona cucina). Tutto perfetto ;-)

    Bacio e buona giornata
    diariodicucina.blogspot.com

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  13. Ma ma sono bellissimi! sembrano quasi delle camerelle! mi fanno venire una gran voglia di mangiarliiiiiiii

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  14. grazie per aver partecipato al mio contest con questa tua gustosa ricetta
    baci

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  15. originali ^_^ e simpatici da realizzare anche con i bimbi! Proverò appena il forno mi tornerà a funzionare :(
    Bacioni
    SOnia

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  16. Che carini sono Aleste! Bravissima! Son certa che il mio piccino li apprezzerebbe un sacco tutti così colorati! Proverò! Grazie! Buona domenica!

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