UFFA !

UFFA E ARIUFFA E PURE ARCIUFFA!
 E' un periodo un po' così,tutto un po' complicato,mille pensieri nella testa ,e perdipiù ci si mette anche il computer che oggi va e magari domani decide di non accendersi nemmeno. Passerà? Beh!(si scrive così?) speriamo proprio di si.Per quanto riguarda al computer penso che ne avremo presto uno nuovo  e sto pensando serimente di prenderne uno tutto per me (libidine!);per il resto non mi resta che incrociare le dita e sperare in bene.

Ma passiamo a qualcosa di un po' più concreto come questi classici  biscotti che sono stati divorati in un baleno.

ROSE DEL DESERTO (a modo mio)

INGREDIENTI: 200 gr di farina
50 gr di fecola
150 gr di burro
120 gr di zucchero o 85 gr di fruttosio
2 uova
1/2 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
70 gr di gocce di cioccolato
corn-flakes al cioccolato
zucchero a velo

ESECUZIONE:mescolare le uova con lo zucchero o il fruttosio,aggiungere il burro fuso ed amalgamare.Aggiungere ora le farine,il lievito e la bustina di vanillina e mescolare bene.Per ultimo aggiungere le gocce di cioccolato.Con il composto ottenuto fate delle palline che rotolerete nei corn-flakes come quando passate le polpette nel pangrattato.
Mettete le palline ottenute sulla leccarda del forno ,foderata con carta forno,tenendole ben distanziate.
Cuocere in forno caldo a 180° per 12 minuti circa.
Una volta che si sono intiepidite potete spolverizzarle con lo zucchero a velo .

Buona domenica!