domenica 16 maggio 2010

FIORI DI ZUCCA RIPIENI IN MICROONDE

E'cominciata,nell'orto di mio papà,la produzione di zucchini.Questa di verdura di per se' non è granchè,almeno per me,ma i suoi fiori mi piacciono molto cucinati in qualsiasi modo.la ricetta che vi presento io la preparo molte volte ed in casa è molto apprezzata.Inoltre l'uso del microonde la rende ottima anche durante il periodo più caldo perchè evita l'uso del forno tradizionale con un risultato molto buono: ottimo direi.

FIORI DI ZUCCA RIPIENI
INGREDIENTI per 4 persone: 12 fiori circa
150 gr di prosciutto cotto
200 gr di mozzarella
1 uovo
prezzemolo
abbondante grana grattugiato
1 spicchio d'aglio
olio evo
sale e pepe

ESECUZIONE: Pulire i fiori.Tagliate il prosciutto e la mozzarella a dadini e mescolarli mettendoli in una ciotola.Aggiungere l'aglio ed il prezzemolo tritato,salare,pepare ,mescolare ed unire anche l'uovo mescolando accuratamente.
Ungere con un po' d'olio una teglia adatta al forno a microonde ed adagirvi in un solo strato i fiori riempiti con il composto ottenuto.Aggiungere sopra un filo d'olio e spolverare generosamente con il grana grattugiato.
Salare leggermente e cuocere in microonde,combinando le microonde a massima potenza con il grill,per 12 minuti circa.

Lasciar riposare in forno spento per un paio di minuti e servire caldo.
Io servo questo piatto accompagnato da una bella insalata mista.



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9 commenti:

  1. Che buonissima ricetta!!!!un grazie per essere passata dal mio blog,una buona Domenica anche a te!!!ciao

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  2. Che buoni,mi piacciano tantissimo li mangerei sempre se potessi,li proverò anche così seguendo la tua ricetta,grazie cara.Sai anche qui fa freddo nonostante oggi ci sia il sole,spero resti così almeno per un po',basta pioggia!Devo sbirciare le tue ricette dei dolci,ho bisogno di coccolarmi con un bel dolce magari una torta...A presto,buona serata e grazie per la visita e il commento come sempre sei gentile e dolcissima .Bacione Cri

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  3. Ma che bell'idea! e anche veloce, non ci avrei mai pensato al microonde, da provare, brava!

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  4. questi li proverò sicuramente! grazie della ricetta :))

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  5. Ma quanto ci piacciono i fiori di zucca, apsettiamoc he crescano nel nostro giardino e poi li faremo alla grande!!
    un bacione

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  6. Meravigliosi...io li faccio spesso proprio come te!
    Buonissima giornata

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  7. Je n'ai encore jamais cuisiné de fleurs de courgettes.
    Il va falloir que j'essaye.
    Je note ta recette.
    A bientôt.

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  8. Ciao! sono Laura della redazione di Blog Di Cucina. Nel ringraziarti per aver partecipato alla nostra prima raccolta "Ricicliamo le uova di Pasqua" ti invito a visionare il ricettario on-line scaricabile gratuitamente.Troverai tutte le info sulla home page del nostro aggregatore!
    Aspettiamo un tuo parere…

    Alla prossima iniziativa,
    Laura BdC

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  9. Alla mia dolce metà piacciono da impazzire i fiori di zucca! In queste foto sembrano appetitosissimi!!

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