BISCOTTO !

Ebbene si,anch'io sono stata contagiata dalla Parodi e,quasi ogni giorno,  seguo la sua trasmissione.
Mi piace perchè presenta ricette che sono alla portata di tutti,perchè per realizzare i suoi piatti non serve essere grandi chef,ed i risultati devo dire che sono ottimi.

La scorsa settimana Benedetta ha presentato questi biscotti e ai miei figli,che seguivano la trasmissione insieme a me,è venuta l'acquolina in bocca.Così per accontentarli ho subito provato a farli.
Sono buonissimi e soprattutto velocissimi a farsi ed altrettanto in fretta sono spariti,mangiati in un baleno! 

I BISCOTTI DI BENEDETTA PARODI

INGREDIENTI: 250 gr di farina
125 gr di burro
70 gr di zucchero o 50 gr di fruttosio
1 uovo
1 pizzico di sale
100 gr di gocce di cioccolato
1/2 bustina di lievito per dolci
zucchero a velo

1 tuorlo + 1 cucchiaio di latte (da spennellare sopra i biscotti)

ESECUZIONE: mettere nel bicchiere del mixer la farina,il burro ammorbidito,lo zucchero o il fruttosio,l'uovo,il lievito ed 1 pizzico di sale.Azionare il tanto che basta a formare una frolla.
Rovesciare la pasta su di un piano infarinato ed aggiungervi le gocce di cioccolato.
Stendere l'impasto ottenuto alto circa 4-5 cm. e tagliare a bastoncino e nella forma che più vi piace.
Mettere i biscotti sulla leccarda del forno foderata con carta forno e spennellarli con il tuorlo sbattuto insieme ad 1 cucchiaio di latte.
Cuocere in forno caldo a 180° per 12 minuti circa.
Farli intiepidire e spolverarli con dello zucchero a velo.

E voilà i vostri biscotti sono pronti.Croccanti e golosi.
Segnatevi la ricetta perchè senz'altro dovrete fare il bis!