giovedì 24 febbraio 2011

CROSTATA CON LA MARMELLATA



Quando lavoravo come sporzionatrice alla scuola materna la crostata alla marmellata era la cosa che più mandava in visibilio i bambini e devo dire che piaceva veramente a tutti, più della pizza.
Ero costretta a fare la moltiplicazione dei pani e dei pesci per poter accontentare tutti ripassando con il dolce più di una volta.E quelle manine e gote tutte briciolose e appiccicose mi scaldavano veramente il cuore.E' per questo che ho scelto questa ricetta per partecipare alla raccolta di ricette di Caris del blog COOKINGPLANNER




CROSTATA ALLA MARMELLATA DI FRAGOLE

INGREDIENTI: 120 gr di zucchero o 84 gr di fruttosio
300 gr di farina
150 gr di burro
1 uovo
2 tuorli
1 pizzico di sale
scorza di limone grattugiata
mezza bustina di lievito per dolci
1 vasetto di marmellata di fragole


ESECUZIONE: preparare la pasta frolla versando la farina sulla spianatoia e amalgamarla velocemente al burro fatto a dadini.Si deve ottenere un composto sbriciolato.Aggiungere lo zucchero o il fruttosio,l'uovo e i tuorli,il sale,la scorza di limone e il lievito e amalgamare bene tutto fino ad ottenere una pasta liscia e morbida.
Far riposare la pasta per 1 ora in frigo e poi stenderla lasciandone un po' per fare le strisce da mettere sopra la marmellata.Mettere la frolla in una teglia da crostate ricoperta con carta forno e versare all'interno la marmellata.Ripiegare il bordo formando dei becchi.Stendere la pasta rimasta e formare delle striscie da mettere a mo' di decorazione sopra la marmellata.
Cuocere in forno caldo a 180°per 35-40 minuti circa.



Dopo averne mangiato una bella fetta è d'obbligo leccarsi i baffi e la dita!

Un AUGURONE a mia sorella Doranna che oggi compie gli anni e .....





... ti dedico questa canzone che so piacerti e ti auguro un

BUON COMPLEANNO!
Posted by Picasa

9 commenti:

  1. che belle le crostate!!! Io le adoro, in tutti imodi, ma quelle alla marmellata e quelle alla frutta mi fanno davvero impazzire

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  2. Già mi immagino i bimbi... forse perchè in primis ci vedrei il mio che farebbe uguale a quelli che hai descritto tu! Allora Aleste ti dico, sporziona va, sporziona un pò anche di qua, che piace mica solo ai bimbi la tua crostata sai?! Complimenti! Anche per la foto di quel micio lassù nel cuore blu! Ma è tuo o l'hai trovata in rete? Meravigliosa! Ti lascio un abbraccio!!

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  3. Non so perchè appena ho visto questa crostata la mia mano si stava allungando per prendere la fetta .. peccato per lo schrrmo altrimenti l'avrei mangiata molto volentieri

    brava

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  4. Adoro le crostate, mi sono sempre piaciute fin da piccola insieme alla ciambella. I bambini ne saranno felicissimi. Un bacio, buon we

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  5. Una meravigliosa crostata per la felicità di tutti, grandi e piccini!!! Bravissima come sempre, un bacio e buon fine settimana

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  6. Le crostate alla marmellata sono adorabili! La tua è perfetta, brava!
    Buon fine settimana! Alda e Mariella

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  7. complimenti per il tuo blog, è bellissimo! mi iscrivo così ti seguo sempre! se ti va sei la benvenuta nella mia cucina! un bacione! :-D

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  8. Forse tu non lo puoi ricordare ma in una trasmissione Mike Bongiorno aveva chiesto
    ad un aconcorente quale dolce fosse più amato in Italia ed d era proprio la crostata....
    Ottima la tua e degno l'intento con cui posti questa ricetta...parceciperò anche io
    Baci

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  9. Wow!
    Vado pazza per la crostata...
    Un bacione e tanti auguri a Doranna!

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