OGGI BISCOTTI

                                                                                       

Questa ricetta l'ho trovata molti anni fa su un pacco di biscotti buonissimi e fino ad oggi la ricetta, che avevo trascritto sul mio quaderno, era rimasta diciamo nel dimenticatoio.L'altro pomeriggio avevo voglia di pasticciare un po' e ho pensato di fare dei biscotti,sì ma quali?Così mi sono messa a sfogliare il mio quadernone e lo sguardo è caduto proprio su questi biscotti che ricordavo essere particolarmente buoni e allora mi sono messa subito al lavoro e in breve tempo la casa si è riempita di un profumo delizioso e .... biscottoso.

 

BISCOTTI CON NOCI E CIOCCOLATO

INGREDIENTI: 500 gr di farina
200gr di zucchero o 140 di fruttosio
350 gr di burro morbido
4 tuorli
mezza bustina di lievito per dolci
un pizzico di sale
100 gr di gocce di cioccolato
150 gr di noci tritate

ESECUZIONE: fate una fontana con la farina e mettete al centro tutti gli ingredienti e impastate a lungo fino ad ottenere una frolla ben amalgamata.
Stendere l'impasto in una sfoglia alta 5 mm e tagliare i biscotti nella forma che volete.
Adagiarli sulla leccarda foderata di cartaforno e cuocerli in forno caldo a 180° per 15 minuti circa.

Io, visto il periodo, ho pensato di tagliarli a forma di cuore così potrete prendere spunto per stuzzicare il palato del vostro"amore" nel giorno della sua festa.
Sono molto buoni,golosissimi e si sciolgono in bocca nel vero senso della parola.
L'accoppiata noci-cioccolato è poi a mio avvviso fantastica!

Con questi magnifici biscotti (molto modesta vero?) voglio partecipare al romantico contest di EliFla di CUOCICUCIDICI