SEMIFREDDO ALLA PANNA

Per la prima domenica di Settembre il tempo ci ha regalato un po' di pioggia e mai la pioggia era stata tanto desiderata visto l'afa degli ultimi giorni.


Ma le temperature sono ancora elevate ed allora voglio regalarvi un semifreddo con cui potete ancora rinfrescare le vostre tavole.
E' una ricetta che conservo nel mio quaderno da moltissimi anni e che all'occorrenza rispolvero sempre con successo.

SEMIFREDDO ALLA PANNA

INGREDIENTI: biscotti secchi senza zucchero o savoiardi
400 ml di panna da montare
4 cucchiai di zucchero a velo o 2 cucchiai e mezzo di fruttosio
1 bustina di vaillina
rum per bagnare i biscotti (io ho usato del succo di frutta perchè potessero mangiarlo anche i bambini)
80 gr circa di cioccolata fondente
100 gr circa di gocce di cioccolato

ESECUZINE: montare la panna unendo lo zucchero o il fruttosio e la vanillina.Foderare uno stampo da plumcake con della pellicola e fare uno strato di biscotti imbevuti col liquore o col succo di frutta.
Stendere sopra metà della panna e spargere sopra le gocce.Versare sopra il resto della panna e ricoprire con un'ultimo strato di biscotti sempre imbevuti.
Coprire con della pellicola e mettere a ghiacciare nel freezer(io lo lascio una notte intera).Un'ora  circa prima di servirlo tirarlo fuori dal congelatore e capovolgerlo su di un piatto da portata.
Far sciogliere la cioccolata in un pentolino con pochissimo latte e colarla sul dolce.
E' bene che il dolce stia un poco a temperatura ambiente perchè si ammorbidisca un po'.

 

Con questa ricetta voglio ancora partecipare al contest di Vale del blog VANIGLIA,ZENZERO E CANNELLA

                                                                              BUON FINE ESTATE!