TORTA SALATA

Una torta salata per una cena rustica e diversa dal solito con una frolla integrale come piace a me.

TORTA PATATE E PROSCIUTTO

INGREDIENTI: per la pasta
330 gr di farina integrale
150 gr di burro
6 o 7 cucchiai di acqua fredda

per il ripieno: 3 o 4 patate lessate
100 gr di prosciutto cotto tagliato a cubetti
prezzemolo tritato
parmigiano grattugiato
mezzo  cucchiaino di aglio in polvere
sale
1 uovo
sottilette


ESECUZIONE:con i suddetti ingredienti preparare una pasta frolla e farla riposare.
preparare il ripieno passando le patate allo schiacciapatate e raccogliere il composto in una ciotola.Aggiungere il prosciutto,abbondante parmigiano,l'aglio ed il prezzemolo tritato.Mescolare bene,aggiustare di sale ed aggiungere l'uovo.
Stendere con il mattarello i 2/3 della pasta e con questa foderare uno stampo da crostate rivestito con carta forno.Mettere all'interno il composto di patate e sopra mettere alcune sottilette fino a rivestire tutta la superficie della torta.Stendere la pasta rimasta e con questa chiudere la torta ripiegando all'interno i bordi.
Cuocere a 180° per 30 minuti circa.
Servire tiepida o fredda.

Mio marito va matto per le torte salate ed allora dedico a lui questa ricetta visto che ieri era il suo compleanno.

AUGURI !

Voglio anche farvi ascoltare questa canzone che a me piace tantissimo!

BUON FINE SETTIMANA A TUTTI !