BROWNIES FONDENTI

Mi diverto a sperimentare sempre nuove ricette,un po' per alimentare il blog e un po' per curiosità.
Questa volta ho voluto provare a fare i "brownies" che da un po' mi facevano l'occhiolino.Questi dolcetti tipicamente statunitensi
altro non sono che una torta al cioccolato (da qua la parola brown-marrone) tagliata a quadratini contenente tanto cioccolato e nocciole o noci.
Sono golosissimi e ottimi serviti con un bicchiere di latte o del caffè,quindi molto indicati per una colazione o merenda superlativa.

BROWNIES AL CIOCCOLATO FONDENTE

INGREDIENTI: 175 gr di cioccolato fondente
150 gr di burro
4 uova
60 gr di farina
120 gr di zucchero o 90 gr di fruttosio
1 cucchiaio di limoncello
1 cucchiaino di caffè solubile
1 pizzico di sale
100 gr di nocciole tritate
1 cucchiaino di lievito per dolci
zucchero a velo

ESECUZIONE: fondere a bagnomaria il cioccolato con il burro mescolando di continuo.
In una ciotola sbattere a lungo le uova con lo zucchero o il fruttosio fino ad ottenere un composto chiaro e denso,poi versate il liquore e il caffè sciolto in un goccio d'acqua.Incorporare ora la farina,il sale e il cioccolato fuso e tiepido,le nocciole tritate ed il lievito per dolci.Rivestire uno stampo rettangolare e versarvi il composto.Cuocere in forno a 180° per 40 minuti circa.
Togliere dal forno far freddare e sformare.Tagliarlo a quadrotti e servire spolverati di zucchero a velo.

Ben confezionati possono essere,a mio avviso,un otttimo regalo di Natale anche perchè dicono che si conservano morbidi per più giorni se tenuti in una scatola di latta...dicono perchè da noi sono stati divorati in un secondo,anzi in un nano-secondo.

E con questo auguro a tutti voi che mi seguite un BUON NATALE!