sabato 4 giugno 2011

PLUM CAKE DEL SAGGIO


Anche quest'anno siamo arrivati a Giugno e con la scuola si chiudono anche tutti i corsi extra di musica, danza e quant'altro.
Alessandro ha concluso così il suo corso di Flicorno con il saggio in cui si sono esibiti anche tutti gli altri ragazzi che come lui frequentano la scuola di musica della Filarmonica di Segromigno Monte.
Una bella serata piena di emozioni in cui ciascun musicante ha dato il meglio di se dimostrando ancora una volta quanto la musica sia maestra di cultura e di aggregazione.
E naturalmente abbiamo terminato con un grande bufffet o abbuffata composta da dolci e salati che ogni famiglia ha realizzato appositamente per la serata.
Io ho realizzato il




PLUMCAKE ALLE MANDORLE

INGREDIENTI:300 gr di farina
mezza bustina di lievito per dolci
200 gr di zucchero o 140 di fruttosio
100 gr di burro
250 ml di latte
4 albumi
1 fialette di essenza mandorla
granella di zucchero
mandorle intere
mandorle a lamelle




ESECUZIONE: Mescolare insiemo la farina con lo zucchero o fruttosio ed il lievito.Aggiungere il burro liquefatto e l'aroma ed amalgamare aggiungendo poco alla volta anche il latte.Montare a neve ferma gli albumi ed aggiungerli all'impasto mescolando dal basso verso l'alto per non smontarli.
Foderare con la carta forno uno stampo da plumcake e mettervi l'impasto ottenuto.Sulla superfice distribuire 2 o 3 cucchiai colmi di zucchero in granella,le mandorle intere e quelle a lamella.
Cuocere in forno caldo a 180° per 40 minuti circa.


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11 commenti:

  1. Complimenti al tuo bravissimo figlio e per il fantastico plumcake!! Baci

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  2. Complimenti al tuo ragazzo, sarà stata una grande soddisfazione vederlo suonare sul palco. Delizatissimo il plum cake di soli albumi, sicuramente super soffice. Baci, buona domenica

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  3. che bello!!!! come ti capisco io tra lunedì e martedì saggio di sax e trombone, concerto e spettacolo!!!!! aiuto mi sà che mi consolo con una bella fetta di plumcake! baci

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  4. Complmenti ad Alessandro, sarà stata una grande emozione la sua esibizione.
    Bello il plum che hai fatto per l'occasione.

    brava

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  5. Che strumento impegnativo e che bel capolavoro hai saputo mettere al mondo....
    Mi sono commossa io che non suo sua madre!!!
    E un complimento doveroso al tuo bel plum cake preparato ad arte e col cuore!!
    Buona domenica sperando che da te il tempo non sia orribile come qui!!!

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  6. Veramente favoloso!
    Che periodo, anche io sommersa da feste e saggi...voglio andare in vacanza!

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  7. ciao! complimenti al tuo ragazzo, ne sarai sicuramente fiera! ottimo il dolce che gli hai preparato, un saluto
    silvana

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  8. Complimenti ad Alessandro per la sua performance e a te per questo buonissimo plumcake:-)

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  9. Ha un aspetto golosissimo e senz'altro buono. Complimenti al tuo ragazzo per la sua performance e a te per il dolce!!

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  10. Bello questo plum cake e deve essere anche molto buono! Complimenti a tuo figlio!
    Un abbraccio!

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  11. una musica non solo in sala ma anche a tavola :-)) complimenti

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