IL PERTERO E LA CIAMBELLA CLASSICA

Ieri domenica 26 Giugno la chiesa celebrava il Corpus Domine e al mio paese è tradizione in questo giorno allestire il pertero o fiorita.
La fiorita ha carattere prettemente religioso ed è chiamata a partecipare al suo allestimento tutta la comunità  che partecipa alla vita della chiesa.Altro non è che un tappeto fiorito lungo una ventina di metri diviso in quadri a tema,ogn'uno con un significato diverso ma ben preciso, che solo il parroco elevando l'ostensorio ha
diritto di calpestare.
Per la sua realizzazione vengono usati elementi naturali come fiori,semi, sassi colorati,riso e altro ed ha come base della sabbia ben pressata.
Quest'anno anch'io insieme ai miei figli ho partecipato attivamente all'allestimento della fiorita ed è stata un'esperienza suggestiva perchè qui veramente,lavorando tutti insieme, si respira aria di "comunità".

Ecco a voi alcune foto che ritraggono alcuni dei quadri che hanno formato il Pertero di quest'anno.

 

Questo che è quello a cui abbiamo lavorato io e mio figlio Stefano e porta la firma dei genitori,ragazzi e catechisti di 1°,2°e 3° elementare.

Questo invece è quello che hanno realizzato i bambini che hanno fatto la Prima Comunione insieme hai loro genitori e catechisti.

Questo è stato realizzato dai musici della Filarmonica "Giacomo Puccini" di cui fa parte anche mio figlio Alessandro.

Questo molto bello è stato fatto dal gruppo giovani e giovanissimi.

Una bella tradizione che unisce, in questo giorno così importante per i cristiani ,tutte le generazioni e a cui partecipa veramente tutto il paese in festa.

E per continuare a festeggiare in bellezza eccovi una bella ciambella classica che è sempre ben accetta da grandi e piccini.

CIAMBELLA ALL'ANTICA

INGREDIENTI: 200 gr di farina
100 gr di fecola di patate
100 gr di burro
150 gr di zucchero o 105 di fruttosio
4 uova
1 bustina di lievito per dolci
3-4 cucchiai di latte
1 pizzico di sale fino
zucchero a velo

ESECUZIONE:Mescolare le uova con lo zucchero o il fruttosio,unire il burro fuso e il sale e mescolare bene.Aggiungere ora la farina mescolata con la fecola ed il lievito ed aggiungere gradatamente anche il latte fino ad ottenere un composto ben omogeneo e piuttosto sodo.Versare l'impasto in una teglia per ciambelle imburrata ed infarinata e cuocere a 180° per 40 minuti circa.Togliere la torta dal forno e farla raffreddare,sformatela,sistematela su di un piatto da portata e spolverizzare con abbondante zucchero a velo.