INDICE DELLE RICETTE

ANTIPASTI                                              

Bresaola condita
Cornetti alle code di gambero
Crostini alla mousse di prosciutto
Crostini ai fegatini
Crostini ai funghi
Insalata russa
Involtini di bresaola con la ricotta
Involtini di bresaola
Muffin pancetta e cipolla
Patè di patate e tonno
Pesce spada all'arancia
Quadratini alla mortadella
Rotolini di pancarrè
Voul.au-vent al salmone
Voul-au-vent alle vongole
Ventagli salati

PASTA

Bavette ai fiori di zucchina
Bavette porri e prosciutto
Bavette alla puttanesca
Bavette alla ricotta profumate alll'arancia
Gemelli alle code di gambero
Maccheroni fatti in casa col sugo di carne
Pasta alla crudaiola
Pasta melanzane e pancetta
Pasta radicchio e salsiccia
Penne al cavolfiore
Penne alla crema di zucchine
Penne ai funghi
Penne pancetta e funghi
Spagnetti broccoli e tonno
Spaghetti alle melanzane
Spaghetti piselli e prosciutto cotto
Spaghetti pomodori secchi e philadelphia
Spaghetti ai pomodorini
Spaghetti al salmone
Spaghetti tonno e cipolla
Tortiglioni al pesto di pomodori secchi

PASTA AL  PESCE

Bavette ai gamberetti
Fettuccine col pesce
Fettuccine terra mare
Fusilli zucchine e gamberetti
Gnocchi alla polpa di granchio
Lasagne al salmone
Pasta al salmone
Spaghetti integrali al ragù di mare

PASTA AL FORNO

Cannelloni alla ricotta
Cannelloni ricotta e bietola
Cannelloni al tonno
Cannelloni agli zucchini
Crespelle al salmone
Crespelle alla valdostana
Lasagne al ragù
Lasagne bietola e gorgonzola
Lasagne coi broccoli
Lasagne col cavolfiore
Lasagne ai funghi,cotto ed emmental
Lasagne al pesto
Lasagne ai porri e zucchine
Lasagne alle zucchine
Pasta pasticciata

RISOTTI

Risotto zucchine e menta
Risotto ai funghi porcini
Risotto al pomodoro
Risotto ai porri
Risotto porri e pomodoro fresco
Risotto porri e piselli
Risotto porri e radicchio
Risotto 3 cereali ai fiori di zucchina
Risotto 3 cereali porri e fontina
Risotto verza e salsiccia

PRIMI FREDDI

Farfalle fredde con sugo saporito
Farro freddo gamberi e pomodorini
Mezze penne capresi con pesto saporito
Panzanella
Penne integrali emmental e datterini
Riso freddo classico
Riso freddo di mare

SUGHI E SALSE

Pesto
Il mio ragù


ZUPPE E MINESTRE

Farinata
Farro con brodo di fagioli

SECONDI DI CARNE

Arrosto di coniglio al latte
Arrosto di maiale al latte
Arrosto di tacchino ripieno
Arrosto di tacchino ripieno con spinaci e ricotta
Arrosto di vitello in pentola a pressione
Coniglio arrosto con olive
Coniglio ripieno
Cinghiale in umido
Coniglio al forno con patate
Fagioli e salsiccia
Involtini di pollo
Involtini di vitello al pepe rosa
Lesso in umido
Ossibuchi in bianco
Polpettone
Rollè di tacchino ripieno
Salsiccia con cardoni in umido
Spezzatino con cipolle
Tacchino alla pizzaiola
Tacchino estivo
Tacchino ripieno ai funghi
Trippa in umido

SECONDI DI PESCE

Baccalà alla fiorentina
Baccalà coi porri
Calamari ripieni
Filetti di pesce alla mugnaia
Filetti di pesce alla salvia
Filetti di pesce con pomodorini
Padellata di pesce
Salmone arrosto
Seppie grigliate
Seppie con piselli
Seppioline al forno
Pesce spada alle olive
Totani ripieni

POLPETTE E VERDURE RIPIENE

Fiori ripieni fritti
Fiori ripieni
Fiori ripieni in microonde
Melanzane ripiene
Polpette di baccalà
Polpette classiche
Polpette al formaggio
Polpette di patate
Polpette di pesce
Polpette alla ricotta
Polpette ripiene
Polpette vegetali
Zucchine ripiene cotto e mozzarella
Zucchine ripiene con gorgonzola
Zucchine ripiene con al mozzarella
Zucchine ripiene con patate e prosciutto cotto
Zucchine ripiene con la ricotta
Zucchini ripieni ricotta e basilico
Zucchine ripiene col tonno

PANE,PIZZA E FOCACCE

Cracker
Focaccia ripiena con zucchini
Hot cross buns
Pane integrale
Pane integrale con pasta madre
Pizza
Pizza con le patate
Pizza sprint
Pizza con zucchine e fiori 
Pizzette col pane
Valdostana

FRITTATE

Frittata di patate
Frittata di pomodorini e cipolla
Frittata di porri
Frittata di zucchini profumata alla menta
Rotolo di frittata


TORTE SALATE

Crostata di wurstel
Rustico agli spinaci
Rustico bietola e salsiccia
Sfoglia salata alle zucchine
Strudel radicchio e porri
Strudel radicchio e provola
Torta broccoli e cavolfiore
Torta boscaiola
Torta cicoria,salsiccia e formaggio
Torta ai funghi
Torta funghi e caciotta
Torta di finocchi
Torta del marinaio
Torta di mortadella
Torta di pane prosciutto e formaggio
Torta di patate
Torta patate e prosciutto cotto
Torta al prosciutto
Torta prosciutto e piselli
Torta al tonno
Torta zucchini e mozzarella
Torta zucchine e ricotta profumata alla menta
Torta zucchine e tonno
Tortino di patate,prosciutto e formaggio


CONTORNI

Broccoli insaporiti
Cardoni in umido
Cavolfiore al pomodoro
Cavolini di Bruxelles saporiti
Erbi lessati e sfritti
Fagiolini a stringa in umido
Fagioli in umido
Finocchi alla parmigiana
Finocchi al forno
Melanzane grigliate
Melanzane alla parmigiana
Patate arrosto al microonde
Peperonata
Piselli in bianco
Porri al forno
Ratatouille invernale
Sformatini alle zucchine
Sformato di cardoni
Sformato di finocchi profumato alla menta
Verdure al microonde
Verza stufata
Zucchine in tegame al microonde

AVANZI DI PASTA MADRE

Piadine
Strudel
Strudel radicchio e porri

GELATI

Gelato all'amarena
Gelato al cacao
Gelato al caffè d'orzo
Gelato alla crema
Gelato fiordilatte profumato al limoncello
Gelato alla stracciatella




DOLCI LIEVITATI
Angelica con gocce di cioccolato
Angelica mascarpone,fichi e noci
Buondì con pasta madre
Buccellato di Lucca con pasta madre
Colomba con pasta madre
Colomba al cioccolato
Cornetti brioche con pasta madre
Danubio dolce alla nutella
Pangoccioli
Torta delle rose alla Nutella
Treccia brioche
Fette biscottate

DOLCI

Albero di Natale
Albero di Natale di pandoro
Albero di Natale di bignè
Angel cake
Bensone alla marmellata di ciliege
Bignè di carnevale
Budino al cioccolato al microonde
Cake alle ciliegie
Cake con la frutta dell'orto
Cake mele e muesli
Cake con pere e noci
Cake di Natale
Caprese al limone
Carrot cake
Cheesecake all'amaretto
Cheesecake alla banana
Chesscake al pandoro gratinata
Cheesecake con cacao amaro
Cheesecake al cioccolato
Cheesecake al creme caramel
Cheesecake light alle fragole
Cheesecake alle fragole
Chessecake con fragole fresche
Cheesecake al mascarpone
Cheesecake al micro
Cheesecake alle pere
Cheescake alle pesche
Cheesecake allo yogurt
Cheesecake allo yogurt con marmellata
Ciambella al caffè e cacao con profumo di arancia
Ciambella classica
Ciambella della nonna
Ciambella al thè e frutta
Ciambella alla panna
Ciambella alle fragole
Ciambella allo yogurt e cacao ricoperta con cioccolato bianco
Ciambella allo yogurt con pesche e mandorle
Ciambella allo yogurt senza uova farcita alla Nutella
Ciambella al profumo di arancio
Ciambella di mele della nonna
Ciambella Florinda
Ciambella pere e marsala
Ciambella alla ricotta
Ciambella pere e zenzero
Ciambella senza uova con noci e cioccolato
Ciambella alla zucca
Ciambellone alle mandorle
Christmas fruit cake
Cornetti di sfoglia
Crostata con crema al cacao e alchermes
Crostata alla crema e amarene
Crostata di fragole con gocce di cioccolata
Crostata al cioccolato con marmellata
Crostata con frolla allo yogurt
Crostata crema e fragole
Crostata crema e frutta
Crostata crema e pere
Crostata fichi freschi e noci
Crostata con la marmellata
Crostata con mousse al cioccolato
Crostata frutta e crema con base morbida al cacao
Crostata frutta e mascarpone
Crostata Gaia
Crostata al lemon curd
Crostata di mele ricca
Crostata al mascarpone
Crostata pere e la sua marmellata
Crostata al tiramisù S.Martino
Crostata tricolore
Dolce bicolore alla ricotta
Cuore al limone
Delizia alle mandorle
Dolce di albumi con mele
Dolce di albumi farcito alla nutella
Dolce di soli albumi al cacao e gocce di cioccolato bianco
Dolce con cioccolato al latte
Dolce della cresima
Dolce allo yogurt e fragole
Dolce allo yogurt con le pere e gocce di cioccolato
Dolce del saggio
Dolce di zucchini
Dolce integrale yogurt e frutta sciroppata
Dolce solo albumi con yogurt
Dolce versato alla ricotta
Dolci merendine
Hot croos buns
Madeleines profumate all'acqua di fiori d'arancio
Margherita alla marmellata
Millefoglie alla crema
Millefoglie cioccolato e crema
Millefoglie al torrone
Mini tortine alle mandorle
Le paste
La pastiera napoletana
Panettone ripieno
Plumcake bianco alle gocce di cioccolato
Plumcake al gelsomino
Plumcake al limone
Plumcake bianco alla marmellata
Plumcake alle mandorle
Plumcake alle mandorle e orzo
Plumcake al caffè
Profitterol
Profitterol con crema al limoncello
Rotolo al cioccolato
Rotolo al croccante
Rotolo panna e fragole
Rotolo panna e Nutella
Rotolo alla crema pasticcera
Salame di cioccolato
Sbriciolona
Sbriciolona nera
Sbriciolona al cioccolato
Sfoglia alla crema e ameretti
Sfogliata alle mele
Sfogliatine alle pere
Sfoglia d'autunno
Strudel muffin
Tartufini
Torta all'ananas con ricotta
Torta all'arancia
Torta al philadelphia
Torta d'autunno
Torta coi becchi al cioccolato
Torta di albumi con frutta secca
Torta di amaretti
Torta della nonna al budino
Torta del nonno al budino
Torta al cacao e caffè
Torta al caffè
Torta al cioccolato
Torta cacao e amaretti
Torta di colomba
Torta integrale ricotta e miele
Torta di limoni
Torta di mele
Torta di mele al microonde
Torta di mele della mia mamma
Torta di mele profumata alla cannella
Torta di mele e nocciole
Torta di riso
Torta cacao e pere al microonde
Torta con crema di semolino
Torta alle fragole
Torta mimosa
Torta mimosa alla panna e pere
Torta morbida yogurt e cioccolato
Torta con mousse gianduia
Torta alla mousse di pere
Torta pere e cioccolato
Torta alle pere sciroppate
Torta pesche e amaretti
Torta ricotta e nutella
Torta russa
Torta di vedura
TORTA ALLA ZUCCA CON MANDORLE E AMARETTI
Torta senza uova farcita alla Nutella
Tronchetto alla ricotta
Tortini carote e mandorle

Treccia di sfoglia con gocce di cioccolato

DOLCI AL CUCCHIAIO

Bavarese alle fragole
Bicchieri alla pesca

Bicchierini cremosi all'arancia
Bicchierini all'amaretto
Budino di ricotta al caffé
Bicchieri di budino
Crema al caffè
Crema al torrone
Creme caramel
Coppa di Ferragosto
Coppa Malù
Crema cappuccino al cioccolato
Mattonella ai due budini
Mattonella alla panna
Mattonella alla ricotta
Mattonella alla ricotta 2
Panna cotta con la marmellata
Pastine al limone
Piatto forte
Semifreddo alla panna
Tiramisù alla ricotta
Tiramisù alla ricotta con coulis di fragole
Tiramisù classico
Zuppa inglese con fragole
Zuppa inglese classica


MUFFIN

Muffin albicocche e mandorle
Muffin (di soli albumi) al caffè
Muffin ai frutti di bosco
Muffin alla marmellata
Muffin ai marshmallow di mammazan
Muffin moka
Muffin al torroncino
Muffin delle feste
Strudel muffin



BISCOTTI

Abbracci
Baci di dama
Befana di Barga
Befanini
Brownies fondenti
Brownies alle nocciole
Biscotti al burro farciti
Biscotti crok ciok
Biscotti golosi
Biscotti alle mandorle
Canestrini di Isabella
Limoncini
Ricciarelli
Rose del deserto
Ferri di cavallo
Biscotti al cioccolato
Biscotti della Parodi
Biscotti noci e cioccolato
Biscotti tricolori
Biscotti allo yogurt
Biscottoni per la colazione
Biscotti sfoglia e frutta
Biscotti al muesli
Cornetti allo yogurt
Sfogliatine alla nutella
Ventagli al cioccolato


FRITTELLE

Castagnole al limoncello
Castagnole allo yogurt
Ciambelline al limone
Cenci profumati al limone
Frittelle di carnevale
Frittelle di riso
Fritole con gocce di cioccolato
Zeppole al forno


CONSERVE E MARMELLATE

Capperi sottosale
Cavolini di Bruxelles sott'aceto
Fagiolini sott'olio
Marmellata di albicocche
Marmellata di ciliegie
Marmellata di fichi
Marmellata di fragole
Marmellata di limoni
Marmellata di more
Marmellata di pere
Marmellata di susine
Olive in salamoia
Peperoni sott'olio
Pere sciroppate
Pomodori secchi sott'olio
Zucchine sott'olio