giovedì 6 dicembre 2012

GIOVEDI' POLPETTE

 Giovedì polpette...forse non era proprio così,forse era "giovedì gnocchi"...boh! non mi ricordo comunque oggi polpette e qui non ci piove!
E meno male visto tutta la pioggia degli scorsi giorni e quella che si dice cadrà domani!
Ma torinamo a noi e alla ricetta di oggi...


POLPETTE AL FORMAGGIO

INGREDIENTI: 160 gr di formaggio spalmabile
4 patate lesse
100 gr di prosciutto cotto a dadini
3 o 4 cucchiai di pangrattato
1 uovo
mezzo cucchiaino di aglio in polvere
1 cucchiaio colmo di parmigiano grattugiato
prezzemolo tritato
sale

ESECUZIONE: passare le patate allo schiacciapatate e raccogliere il composto in una terrina.Aggiungere il formaggio e mescolare bene.Unire il prosciutto,il parmigiano,l'uovo e il prezzemolo e salare.
Con il composto ottenuto formare delle palline che passerete nel pangrattato.Mettere dell'olio in una teglia e adagiarvi le polpette.Cuocere in forno caldo a 180° per un'oretta circa.Volendo si possono anche friggere ma io le preferisco al forno.
 
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5 commenti:

  1. Gnocchi o polpette comunque cadi cadi bene :D
    Di patate col formaggio spalmabile sono proprio un'idea sfiziosa e gustosa. Mi hai messo una bella pulce nell'orecchio. E la cottura in forno è ok anche per me :) Baciotti, buon we

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  2. Ma sai che mi piacciono molto? Sto pensando di farle proprio domani al posto della solita carne...ti faccio sapere..buona domenica, cara!!!

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  3. Adoro le polpette, le mangerei tutta la settimana, le tue hanno tutta l'aria di essere buonissime!
    Un abbraccio!

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  4. Adoro le polpette e queste tue devono essere gustosissime!!!

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