sabato 29 dicembre 2012

LASAGNE FUNGHI,COTTO ED EMMENTAL



Che ne dite di un bel piatto di lasagne? A me piacciono tantissimo ed ogni occasione è buona per prepararne una teglia giocando con ingredienti sempre diversi.



LASAGNE AI FUNGHI, COTTO ED EMMENTAL

INGREDIENTI: 1 confezione di funghi misti surgelati
100 gr di prosciutto cotto
200 gr di formaggio emmental tagliato a dadini
500 ml di besciamella già pronta
250 gr circa di sfoglie di pasta per lasagne
olio evo
1 spicchio d'aglio
prezzemolo tritato
dado granulare

ESECUZIONE: in una padella con un po' d'olio mettere l'aglio tritato,rosolare leggermente ed aggiungere i funghi ancora surgelati,mescolare ed insaporire col dado granulare e portare a cottura sfruttando il liquido che emettono i funghi scongelandosi.
Imburrare una teglia,mettere sul fondo un po' di besciamella e coprire con uno strato di pasta.Sopra distribuire i funghi,il prosciutto cotto tagliato a pezzetti e i dadini di emmental,velare con un po' di besciamella e continuare così fino a che avete ingredienti.Terminare con lo strato di funghi,prosciutto e formaggio.Distribuire sopra alcuni fiocchetti di burro e cuocere in forno per 20-30 minuti.




A me sono piaciute tantissimo...

Domani è il compleanno di mio figlio Alessandro e quindi...


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