IL DOLCE DELLA DOMENICA

Per oggi,domenica,ho fatto questo CIAMBELLONE ALLE MANDORLE.E' un dolce dal sapore primaverile che ricorda quello delle colombe che si mangiano a Pasqua.La ricetta è di Anna Moroni della Prova del Cuoco ed infatti lei aveva usato uno stampo a forma di colomba,ma il mio negozio di casalinghi non ce l'ha ancora e mi sono dovuta accontentare di quello a ciambella.

INGREDIENTI:350 gr di farina

                         100 gr di burro

                         200 gr di zucchero o 140 di fruttosio

                         1 bicchiere di latte

                         mezza fiala essenza mandorla

                         mezza fiala essenza arancia

                        mezza fiala essenza limone

                         1 bustina di lievito per torte salate

                        100 gr di gocce di cioccolato

                        3 albumi

                          mandorle spellate

ESECUZIONE:Impastare tutti gli ingredienti lasciando per ultimi gli albumi che vanno aggiunti montati a neve ben ferma.Versare il composto ottenuto in uno stampo e cospargere la superfice con le mandorle.

Cuocere a 140 ° per 40 minuti circa.

E' molto buono e saporito ed è adatto anche per la prima colazione.

Con questa ricetta voglio partecipare al Contest di Pasqua del CUCCHIAIO D'ORO.

Ah! Dimenticavo ho anche cambiato il vestito al blog !