SPEZZATINO ALLE CIPOLLE

Gustoso e saporito al punto giusto e con un sughetto che....
...tenete a portata di mano un po' più di pane perché credo che vi servirà!


SPEZZATINO ALLE CIPOLLE

INGREDIENTI: 600 gr di spezzatino di vitello
50 gr di farina
2 cipolle bianche
olio evo
150 ml do brodo vegetale
vino bianco
sale e pepe

ESECUZIONE: infarinare la carne.In una padella scaldare l'olio e mettere le cipolle tritate non troppo finemente e far appassire.Aggiungere la carne,rosolare ed aggiungere un po' di vino bianco e far sfumare.
Versare il brodo bollente e cuocere a fuoco moderato per circa 40 minuti unendo un po' di acqua calda se si dovesse asciugare troppo.A cottura ultimata,aggiustare di sale e aggiungere un pizzico di pepe.



Con questa ricetta partecipo al contest di CUOCO PER CASO .IT

e al contest di LE PADELLE FAN FRACASSO