martedì 18 settembre 2012

SFRORMATINI ALLE ZUCCHINE



SFORMATINI ALLE ZUCCHINE

INGREDIENTI: 4 o 5 zucchine
mezza cipolla
1 spicchio d'aglio
poco peperoncino
olio
dado granulare vegetale
200 ml di besciamella
2 cucchiai di parmigiano
alcune foglie di menta
2 uova

ESECUZIONE: nettare e lavare le zucchine e tagliarle a pezzetti piccoli.In una padella soffriggere l'olio con un trito di cipolla,aglio e peperoncino,aggiungere le zucchine e mescolare per far insaporire.Aggiungere mezzo bicchiere di acqua calda,il dado granulare e far cuocere.
Mettere le zucchine cotte in una terrina ed aggiungere la besciamella,il parmigiano e le foglie di menta spezzettate e le uova e mescolare.Versate il composto in stampini e
cuocere in forno caldo a 180° per 40 minuti circa 
 
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8 commenti:

  1. una invitante novità...complimenti bella ricetta

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  2. Sfiziosi e gustosi per salutare la stagione delle zucchine :) Un bacio, buona giornata

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  3. Nettare... sempre sentito qui in veneto, ma non l'avevo mai letto. QUindi grazie per il sorriso che mi hai sollevato, ne ho davvero bisogno!

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  4. che bella idea...per variare un pò il solito contorno...provero'!

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  5. io amo questi sformatini! non fannoche dirmi: mangiami mangiamiiiii!!
    *_* sei davvero bravissima tesoro!!
    bacioni

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  6. Una bellissima idea per mangiare più volentieri la verdura, complimenti!
    Un abbraccio!

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