SI RICOMINCIA !

 Ci siamo ormai già rituffati nel tram-tram di tutti i giorni: il lavoro, la scuola,lo sport e la musica,di nuovo tutto di corsa.E svegliati presto la mattina,prepara merende e spuntini,colazioni,pranzi e cene,e lava e stira e spolvera  e parti e torna: tutto un continuo movimento sempre in lotta col tempo che non basta mai!

STOP

Fermiamoci un attimo e gustiamoci un muffin goloso che ci ristora e ci rinfranca.





MUFFIN AL TORRONCINO

INGREDIENTI: 2 uova
70 gr di olio di semi
200 gr di yogurt bianco
300 gr di farina
mezza bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
130 gr di torrone
140 gr di zucchero di canna
codette al cioccolato

ESECUZIONE: sbattere le uova con lo zucchero ed aggiungere l'olio.Mescolare bene e unire lo yogurt,la farina,il sale e il lievito.Sbriciolare il torrone con il mixer ed unirlo al composto ottenuto mescolando bene.
Rivestire uno stampo da muffin con i pirottini e versare il composto aiutandosi con un cucchiaio.Mettere sopra le codette di cioccolato ed infornare a 180° per circa 30 minuti.

Sono molto buoni sia per la colazione che per la merenda dei bambini e ottimi anche per il fine pasto.