SEPPIE ALLA GRIGLIA

Stasera vi lascio una ricetta semplicissima ma che a me sta a cuore perchè mi piace particolarmente.

Semplice,semplice...ma ottima per questa calda estate e ...leggera e gustosa.

SEPPIE GRIGLIATE

INGREDIENTI: seppie fresche o surgelate
olio evo
aglio
prezzemolo
succo di limone

ESECUZIONE: Pulire e lavare le seppie ed asciugarle.
Scaldare la griglia e quando è ben calda mettervi sopra le seppie avendo cura di aprirle bene e mettervi anche i loro tentacoli.Cuocere il pesce per 10-15 minuti circa girandolo perchè si colorisca bene.
Non cuocere a lungo altrimenti le seppie diventano dure e stoppose.
Togliere dalla griglia e mettere le seppie su di un piatto da portata.Con l'olio ed il succo di limone preparare una salsina  sbattendo con una forchetta.Tritare l'aglio ed il prezzemolo e cospargere con il trito le seppie e condirle con la salsina di olio e limone.
Servire.
A me piacciono moltissimo accompagnate da un'insalata di patate fredde!